茶空间设计：不止是“看上去很美”

雲会茶店内景雲会茶店榻榻米茶室仙蒲村白茶茶店内景 本版照片均由记者黄中明 摄当
　　你走进一个装修得美轮美奂的喝茶之所，会不会感觉走进了世外桃源，或者艺术的殿堂？会不会驻足下来，慢慢感受这里的一砖一瓦、每一个精心的摆设？当喝茶的空间让人身心舒畅，在此又品饮到好茶时，买茶也就变得顺理成章。
　　在人们生活越来越追求品位的当下，买茶、品茶的地方，茶空间的美学设计，地位日渐凸显。
茶空间是主人思想的表达
　　“一个设计优良的茶空间，可以只通过观看店内的布局和摆设，就大致明了主人的性别、年龄、性格特征等。将人的思想通过茶空间的设计进行表达，当人和茶空间合二为一时，茶空间的优势才能得到最大程度发挥。”在济南从事茶空间设计的郭义先生说。
　　他认为，功能定位精准的茶空间将越来越多。通过别具匠心的软装，营造不同感觉的茶空间，能够表达主人的性格、喜好、思想，从而吸引同类的朋友。
　　2015年5月，以竹子为主要元素设计的“雲辞”茶生活思想馆在济南张庄路广友茶城济南1953·茶文化创意产业园A区开业，设计总监兼总经理郭义先生将竹子的元素运用得十分完美。2016年11月，他亲自设计的另一家店面“雲会”在广友购物广场一楼西二路3号开业。
　　“雲会”这家店，主要销售茶服、茶器和其他茶配饰，整个店面采用的是日台茶舍的装修风格。空间虽不到50平方米，但郭义先生匠心独运地设计出一个门厅、一个跃台榻榻米式品茶室、一间更衣室和一个储藏室，不但没有逼仄之感，反而令布局错落有致，显得空间很有层次。
　　进门处，经过特殊处理的白色石膏墙面将金属花瓶中的北美冬青映衬得格外红艳，红白相间，颇有小资情调。榻榻米茶室的外墙巧妙地成为店面门口的玄关，透过这面墙上的圆形窗口，进门时能望见茶室内景，却又不是一瞬间尽收眼底，给人带来一种“犹抱琵琶半遮面”的趣味。
　　与该店一墙之隔的“仙蒲村白茶”店近期也重新装修，也由郭义先生操刀设计。这家店重在销售茶叶，因此，在装修风格上偏重于简约实用，用竹子做出的一面墙，透出自然祥和的气息，整齐划一的浅木色调货架，将整间店面打造得风格清新。
风格杂糅如同人不会穿衣搭配
　　茶空间的概念很宽泛，任何一个可以品茶的地方都叫“茶空间”，它既可以是茶店、茶吧、茶馆，也可以是商务会所、公司里的品茶室等。
　　郭义认为，针对不同功能定位的茶空间和主人的性格、籍贯、色彩和装修风格偏好等，可以有针对性地进行特色设计。
　　比如，茶店侧重销售茶叶，主人又喜欢端庄大气的装修风格，那在茶空间的设计上就需要突出茶叶的位置，在店面空间布局和家具选择上凸显沉稳庄重；茶馆侧重让顾客安顿下来细细品茶，那就需要在风格上营造温馨、舒适之感，让人在这个环境里感觉安全和放松。
　　“先要根据店面和主人的需求，构建大的框架结构，然后在细节上提炼，做出精细化的产品，”郭义说，“一块桌板，是上漆的、抛光的，还是保持原色和不规整造型，选择深色还是浅色，呈现出来的感觉完全不同。想表现沉稳还是活泼，都可以通过店内家具、茶席台布、插花、墙面的色彩和灯光等来体现。”
　　他坦言，在细节设计上，因为很多东西需要纯手工制作，所以跟机械化批量生产的产品相比，人力成本要高不少。
　　“同一个茶空间，在设计时，各种元素的密切搭配尤其重要，切忌风格杂糅，否则，再大的空间都显得没有品位，狭小的空间会更加局促。可以想象，一个人假如穿方格上衣、花团锦簇的裤子，那会是什么效果？一个茶空间也是如此。”郭义称。
“茶空间设计只是绿叶围绕品牌和产品服务”
　　家庭、办公场所装修早已实现工厂化设计生产，如今，瞄准茶空间市场的装修公司也开始力推茶空间家具的整体设计和工厂化生产，在一些茶商看来，选择这种产品在提升店面形象的基础上可以节约不少装修成本。
　　在这种时刻，郭义先生仍执著地坚持做个性化、半手工的茶空间设计。因为在他看来，茶商们都注重茶空间设计是好事，只有一两家在做成不了大气候，只有当大家都趋向于去做空间设计的时候，茶空间设计的春天才会真正到来。
　　他认为，集约化生产的茶空间家具受到欢迎是必然，但个性化定制的茶空间在未来有很大市场：“这就跟有人喜欢喝机械化批量生产的标准统一的茶叶、有的人喜欢喝私人订制的更高品质的茶叶是一个道理。茶空间设计市场很大，而我们针对的是少数人群，只要能做到让20%的客人留下来，成为我们忠实的客户，我相信不光是我们，跟我们做同类生意的人也会觉得这个市场非常大、前景非常好。”
　　“茶空间设计并非只强调外在形式之美，店内销售的产品好才是硬支撑，”郭义说，茶空间存在的意义是为品牌、为产品做服务，光有好的空间没有好的产品很空洞，只有好的产品没有好的空间也很苍白，所以应从好空间和好产品两个切入点做融合。
　　“茶空间设计的流行不是一股风潮，而是未来茶行业发展的趋势。因为消费者注重的已不仅是茶叶本身，而同时看重购买过程的体验感觉。”郭义表示，“我们想让很多茶商吸收和接纳像我们做这样事情的人存在，让茶空间包括茶空间设计有属于自己的市场。为茶叶市场、为广大茶商做好服务，是我一直秉承的理念。我们竭尽所能想为茶文化、茶叶市场的繁荣发展贡献一份力量，所以仍然坚持在做。只要市场发展更好、茶商的生意更好，我们也就成功了”。