“光盘行动”深入人心 打包拼菜已成风尚

昨日，市民曹女士和朋友相约去市区黄河路大桥附近一家牛肉汤锅吃饭。曹女士点了1斤牛肉和1份嫩牛肉，还想再点的时候，服务员在一旁赶紧提醒，“你们只有两个人，基本够了，不够吃再加都可以。”

餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的窗口之一。记者日前走进街头的多个餐馆、小吃店，“不剩菜、不剩饭”“不多点”“适量拿取”“剩余超量额外收费”等标识成了商家、市民高度认同乃至自觉提倡的意识和行动。

“适量少点”成惯常提醒市民理性就餐

连日来，记者走访市区泰山路、城隍庙街、南街、蒙山街、亭江街等多家餐饮店，发现不少店内都有“不剩菜、不剩饭”的温馨提示牌，张贴着公益广告宣传材料，倡导“文明就餐，俭以养德”理念。

“这样的提醒很温馨。”曹女士说，“对第一次来吃的顾客确实比较贴心，帮顾客节省了，同时也会让我们觉得商家诚信经营，值得信赖。”记者随机采访多位市民和商家，发现越来越多的顾客会主动要求服务员帮忙推荐、配菜，而餐饮店内常能听到或见到文明用餐、“光盘行动”等公益广告、温馨提醒，引导消费者适度点餐、合理消费。

一家经营汤锅的大型餐饮店老板说，这样提醒顾客，一方面是避免顾客退菜造成纠纷，另一方面也有利于和顾客的沟通。“提醒之后，回头客反而多了。”

打包已成新风尚商家推出经济实惠套餐

采访中，记者还了解到一些餐饮店为了杜绝浪费，提高服务质量，还主动在菜品定量、适量上下功夫，推出拼菜、半份菜等经济实惠的套餐。主动提供打包盒，倡导顾客打包带走，尤其在一些宴席中，因为菜品都是“标配”，“吃不了的，我们会给顾客主动提供打包等服务。”

市民曾女士表示，过去参加这类宴席，看到满桌的大鱼大肉没动几下就被端走觉得浪费，碍于面子也不好意思打包。现今，到处都在提倡节俭和文明就餐，大家的消费观念转变了，参加宴席后主动打包的人也多了。

据市食品药监局相关部门负责人介绍，今年开展第六届全国文明城市创建以来，全市学校食堂、机关企业食堂、社会餐饮单位等就餐场所显著位置均张贴摆放“光盘行动”“不剩饭不剩菜”提示牌，制作发放“文明餐桌”提示牌50000个。(记者伍玲)