烽火议军情：舌尖上的战场 史上最强外卖

烽火议军情：舌尖上的战场 史上最强外卖

最近的央视新闻节目,再度报道了被誉为中国三大战略兵种之一的炊事兵(其余两个分别是火箭军和战略忽悠局，可以打个字幕)。中国特色的战场现做红烧肉，凉菜热菜齐全的丰盛占地伙食被各路军事爱好者点赞。在任何时代，战场后勤都和部队士气息息相关。抗美援朝时部队间就有一句话：“伙食抓得好，顶半个指导员”。所以交战的第一线，士兵们能洗个热水澡，吃上一顿热饭，对士气对军心的提振作用非常明显。因此才会有“外行看装备，内行看后勤”一说，那么本期烽火议军情就和大家聊一聊今天的解放军战场伙食那些事儿。

野战单兵口粮填饱肚子就好

提及战场伙食，大家首先想到的会是单兵野战口粮，这是目前各国军队后勤保障中最基础也是最重要的一环。现代的野战口粮成熟于二战时期，但几十年来并不太受士兵们的待见。即便是美国国防部引以自豪的MRE口粮，也常被美军士兵吐槽。

MRE本是“即食口粮”的缩写（字幕：MealReadytoEat），但是早在25年前海湾战场上就被起了各种外号——所有人都不吃的饭（MealRejectedbyEveryone），难以下咽的饭，（MealRarelyEdible）敌人都不要吃的饭（MealRejectedbyEnemy）等等。

而解放军陆军的单兵自热口粮自上世纪90年代以后，作为应急食品开始少量下发部队。不过因为东方人爱吃的米饭和面条软罐头加工困难，所以解放军的单兵自热口粮在卖相和口感都很一般，不过好在我大吃货帝国盛产各种神秘的小辣椒酱、小咸菜，可以将整袋野战口粮化腐朽为饕餮。

至于这种口粮具体效果如何，就听听我们编辑部的一名退伍老兵的回忆（老门采访当年演习场上头一次吃单兵自热口粮时还是感觉很新奇的，并没有传说中的那么差。不过连续吃上三顿后，整个人的感觉就不太好了。）

听了我们老兵编辑的回忆，相信您也明白了，战场伙食是不能完全靠单兵口粮解决的。

锅铲一翻十里香，提起枪来上战场

所以这就需要解放军中举世闻名的野战炊事班出手了。作为一名合格的炊事兵，掌握了烹饪理论、烹饪方法、刀工运用，主食、面点、小菜制作、炊事器材的使用和维护保养，熟练烹、炸、煎、炒、烩、炖的基本技法。可就这还是远远不够的！因为解放军陆军的炊事部队有着“既是炊事员，也是战斗员”的优良传统。

对于技能树已点满了的解放军炊事班来说，不只是特别会做饭而且还要特别能战斗，比如在去年朱日和演习中，我们看到的史上最强的外卖。三人的炊事兵小组扛着几十号人的热菜热饭，穿越多道封锁线给前线潜伏侦察的部队送上了热乎乎的饭菜。炊事兵这样战场表现的背后，是他们训练上的炊事技能和军事技能两手都要抓两手都要硬，要下得了厨房上得了战场。所以炊事班，看似是非战斗部队，但在解放军的炊事班等保障单位中，担任骨干的全是战斗技能和经验极为扎实的老兵。

所以，在解放军战史中，有着不少炊事兵创造的战场传奇，比如挑着炒面上阵地的炊事员借着战友的枪打成了战斗英雄；比如敌人的一个连本想挑软柿子捏，侧面迂回进攻炊事班阵地结果被硬生生打退。而今天在解放军的官方媒体报道中，也不乏新兵中的大学生士兵和训练标兵被重点分配到了炊事班，连队比武考核中获得第一名的也是炊事班战士，入伍时本想安静的做个炊事兵结果几年后成长为这支王牌部队的兵王。

不过要客观认识到，即便解放军的炊事兵们做到了锅铲一翻十里香，提起枪来上战场，这种战场伙食保障也还是不能全面替代单兵野战口粮。毕竟在第一线战场上，很多时候因为战情紧迫、潜伏隐蔽、防范空袭等各种因素，炊事班也不能开火做饭，那么这个时候士兵就得靠野战自热口粮来填饱肚子补充能量。所以，单兵野战口粮和战斗型炊事班，这两种战场伙食保障模式都不可或缺，士兵们固然更喜欢炊事兵的可口饭菜，但也需要野战口粮的解决温饱。

感谢大家收看本期烽火议军情，欢迎关注本节目微博、微信、今日头条新闻账号，了

解本期节目背后的更多内容，以及最新军事国际动态，历史揭秘，装备解析。我们下期再见。