精英访谈

中餐的影响力正在快速蔓延，消费升级、资本加持等因素也正在主推中国餐饮市场高速发展。升级改造、出海开店、互联网营销已经成为餐饮企业扩大品牌影响力，吸引年轻消费群体的重要手段和方式。我们记录下不同业态、不同品牌以及不同领域的掌门人和专家，回顾2017年北京餐饮的发展历程，展望未来发展方向。